Glen Garioch 1994 20 Jahre David Stirk


Glen Garioch 1994 20 Jahre David Stirk

Artikel-Nr.: 00114

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Glen Garioch 1994 55,80% 20 Jahre David Stirk

Abfüller:             The Creative Whisky Co Ltd

Herkunft:           Schottland

Region:              Highlands

Alter:                 20 Jahre

Destilliert:          18.10.1994

Abgefüllt:          2015

Alkohol:             55,8% vol.

Limitierung:       299 Flaschen


Flascheninhalt:   0,7 Liter

Natural Colour


No Chill Filtration

Charakteristik: Farbe: Gold.
Aroma: Rosenwasser, dunkler Toast mit Wildblumenhonig. Sanfte röstaromen Marshmallows, Mandeln mit Puderzucker, warme Waffeln. Eine sanfteste  Brise von rauchigem Torf, wie aus dem Jahr 1994. Eine Ahnung von Brataphel, mit überzogener Schokoladeund Kirschen.
Geschmack: Französischer Toast, leichtes Karamell, das über einem Torffeuer angeschmolzen wird, dazu satte sehr malzige Gerste. Haferbrot mit Mandelbutter.
Nachklang: sehr lang mit gehackten Mandeln, eichigen Äpfeln und recht blumig.

Ausbau: Hogshead (?)

Besonderheit: Einzelfaßabfüllung, Faßstärke, non chill-filtered, natural colour, limited edition 299 Flaschen.

David Stirk seit 1999 aktiv in der Whiskyindustie und  als Nachkomme eines Zweiges, einer berühmten Whiskyfamilie Morrison Bowmore war er schon in frühen Jahren mit Whisky im Kontakt. Seine Leidenschaft mit eigenen Abfüllungen startete dann 2005 mit The Creative Whisky Co Ltd um seine Passion für außergewöhnliche Single Malt Whiskies zu pflegen. Und nun sind es schon 10 Jahre und daher ein Jubiläumsjahr, da muß was Besonderes an Whisky her.
Er als Gründer und Besitzer ist für die Cask Selections verantwortlich. David Stirk hat Jahre mit Whisky  verkosten, verkaufen, aber auch herstellen, finishing und schreiben darüber verbracht. Als ehemaliger Tasting Coordinator & Journalist für das "Whisky Magazine", ist David auch Autor der Bücher "The Malt Whisky Guide" und "The Distilleries of Campbeltown". Er arbeitete für Scotland's Oldest Independent Bottler, wo er hunderte von Caks jedes Jahr bewerten mußte.

Glen Garioch ist wohl/vermutlich Schottlands erste lizenzierte Whiskybrennerei  in Schottland. Die Daten ihrer Gründung variieren, es wird gesagt, daß die erste Destillation 1785 erfolgte. Die Geographie  ist für die vielleicht besten Gerstenfelder des Landes bekannt. Der bis 1997 gepflegte Haus-Stil der Destillerie wurde 1973 begründet, als ein auf Islay Malz geschulter Maltmaster geholt wurde, um getorften Whisky im typischen  Islay Stil zu produzieren. Dem wachsenden Trend in der Branche folgend. Der damals neue, robuste torfige Charakter von Glen Garioch Whisky wurde sehr beliebt und erst nach der Renovierung 1997 wieder aufgegeben um wieder den klassischen Malt der Highlands herzustellen.

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